Sól gorzka

Ananas to roślina naziemna o wysokości sięgającej do 1,5 m. Posiada krótką i mocną łodygę. Liście mogą być całe zielone lub mające odcień czerwonego i żółtego. W czasie kwitnienia łodyga wydłuża się i powiększa, w pobliżu wierzchołka wypuszcza główkę małych fioletowych lub czerwonych kwiatów,
Ananas był prawdopodobnie hodowany przez Indian i przenoszony przez nich przez Południową i Środkową Amerykę do Meksyku i Indii Zachodnich na długo przed przybyciem Europejczyków. Krzysztof Kolumb i jego koledzy z załogi po raz pierwszy zobaczyli ananasa na wyspie Gwadelupa w 1493 roku, a następnie w Panamie w 1502 roku. Indianie umieszczali ananasy przed wejściami do swoich domów jako symbole przyjaźni i gościnności.
Przez ostatnie 100 lat ananas stał się jednym z wiodących komercyjnych owoców tropikalnych. W latach 1952-53 światowa produkcja była bliska 1 500 000 ton i podobno prawie się podwoiła w ciągu następnej dekady. Główne obszary produkcji to Hawaje, Brazylia, Malezja, Tajwan, Meksyk, Filipiny, RPA i Portoryko. Wkrótce otworzyło się wiele nowych rynków. W 1973 r. zwiększone światowe zapotrzebowanie na owoce w puszkach bardzo pobudziło uprawy w Afryce i Ameryce Łacińskiej.
Na Azorach ananasy uprawiane są w zielonych domach na eksport głównie do Portugalii i Madery. Są luksusowej jakości, starannie pielęgnowane i bez skazy, sortowane według jednolitych wymiarów i dobrze wyściełane w każdym pudełku do wysyłki.

Ananas na odchudzanie

Moc ananasa polega na jego witaminach i łatwej strawności, naturalnej słodyczy i oczywiście jego przystępności.
Jeśli chcesz zachować zdrowie i kondycję, ananas jest jednym z tych owoców, który ci w tym pomoże. Lepiej jest zjeść kilka plasterków ananasa, niż pozwolić sobie na coś na innego, typu ciasta, czekolada. Jedną z największych korzyści, jakie uzyskasz, jest to, że owoc ten ma bardzo mało kalorii. Oto kilka zdrowych, smacznych powodów, aby zaopatrzyć się w świeży lub puszkowany ananas, gdy następnym razem będziesz w sklepie.

1. Ananas jest bogaty w witaminę C

Jedna filiżanka kawałków z ananasa zawiera więcej niż minimalne dzienne zapotrzebowanie na witaminę C . Witamina C pomaga chronić przed infekcją wirusową i stanem zapalnym. Więc zamień rutynę śniadaniową, zamiast soku pomarańczowego lub soku grejpfrutowego, rozkoszuj się smakiem świeżych lub puszkowanych ananasów, aby otrzymać dzienną dawkę witaminy C.

2. Jako przekąska

Jest tani i łatwy w przygotowaniu oraz ma niską kaloryczność, ananas stanowi dobrą przekąskę, jeśli chcesz schudnąć.
Dobre połączenia obejmują kawałki ananasa z orzechami włoskimi, bita śmietana o niskiej zawartości tłuszczu lub danie z ryżem. Owoce pomagają radzić sobie z głodem, dostarczając energii przy jednoczesnym utrzymaniu właściwego poziomu cukru we krwi.
Ananas jest bogaty w błonnik pokarmowy, co pomaga ci jeść mniej, ponieważ czujesz się syty.

3. Ananas pomaga w trawieniu i redukuje stan zapalny

Ananas zawiera bromelainę, enzym, który według badań może zmniejszyć stan zapalny i obrzęk, który występuje przy zapaleniu zatok lub zapaleniu gardła. Ananas jest również zalecany do niestrawności. Może pomóc złagodzić zapalenie związane z wrzodziejącym jelitem grubym. Jeśli masz do czynienia z infekcją lub zranieniem, bromelaina może pomóc zmniejszyć obrzęk, zasinienie, czas gojenia i ból po urazach i operacji.

4. Wzmacnia wzrok

Marchewki pomagają zachować zdrowe oczy, ale nowe badania sugerują, że owoce są jeszcze ważniejsze dla zdrowia oczu.
Spożywanie trzech lub więcej porcji owoców dziennie może zmniejszyć ryzyko związanego z degeneracją plamki żółtej, aż o 36%.
Dodanie większej ilości ananasa do diety zapewni ci więcej przeciwutleniaczy, których potrzebujesz, aby spowolnić rozwój tej choroby.

5. Pomaga zachować zdrowe kości

Wraz z wapniem, mangan mineralny jest niezbędny do utrzymania silnych kości i zdrowych tkanek łącznych. Pojedyncza filiżanka ananasa zawiera około 76% zalecanej dziennej wartości manganu.
Odpowiednia ilość manganu w organizmie skutecznie hamuje rozwój osteoporozy. Wiele innych owoców jest również bogatych w mangan – w tym maliny, jeżyny, truskawki i banany. Więc spróbuj ananasa z dowolnymi lub wszystkimi tymi owocami, które przyniosą korzyści twoim kościom.

7. Dzieci to uwielbiają

Kawałki lub pierścienie ananasa to niezła frajda dla dzieciaków, dzięki czemu są łatwe do jedzenia, a także słodkie i proste w przeciwieństwie do jabłek i pomarańczy, które muszą być obrane.

8. Ananas jest przystępny cenowo, wygodny i łatwy w obsłudze

Świeże, mrożone i puszkowane ananasy są dostępne przez cały rok w sklepach.

9. Przepisy na ananasy są łatwe do znalezienia

Na przykład ananas stanowi doskonały dodatek do przepisów na wieprzowinę i sałatki, a także dobrze pasuje do wielu innych mięs i warzyw. Na przykład użyj wykałaczek do szpikulca z kawałkami ananasa nasączonymi brązowym cukrem razem z kurczakiem.
Spróbuj owoców ugotowanych na pieczonej kaczce, lub dodaj do musu jabłkowego, aby uzyskać tropikalny smak.
Zmiażdżony ananas dobrze sprawdza się w sosach i deserach lodowych. Wypróbuj te pyszne przepisy na ciasto ananasowe i sorbet ananasowo-kokosowy.
Oprócz świeżych i mrożonych odmian ananas w puszkach jest dostępny w małych i średnich puszkach lub słoikach, które nadają się do podjadania lub do sałatki owocowej.

Jak wybrać dojrzały ananas?

Jednym z najbardziej trudnych momentów jest kupowanie ananasa, bo może się zdarzyć, że gdy go otworzymy prawie nic nie zostało w nim do zjedzenia. Musisz najpierw nauczyć się wybierać słodki, dojrzały ananas. Nie pozwól, aby twoje oczy cię zwodziły. Kolor ananasa nie ma nic wspólnego z jego wewnętrznym stanem. Ananasy mają różne kształty i kolory, niezależnie od tego, czy są surowe czy dojrzałe.
Pozwól działać zmysłowi węchu, dojrzały ananas emanuje naprawdę silnym aromatem ze swojej bazy. Wybierz taki ananas, który waży naprawdę dużo. W ten sposób będziesz wiedział, że po rozcięciu skóry jest dużo miąższu.

Mam nadzieję, że ten artykuł był wystarczająco inspirujący, aby odwiedzić stoisko z owocami i zacząć od razu przygodę z ananasem.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here